缺钙时果树根系生长受到显着抑制，根短而多，灰黄色，细胞壁粘化，根延长部细胞遭受破坏，以至局部腐烂；幼叶尖部变钩形，深浓绿色，新生叶很快枯死；花朵萎缩；核果类果树易得流胶病和根癌病。
钙在树体中不易流动，老叶中含钙比幼叶多。有时叶片虽不缺钙，但果实已表现缺钙。水心病、痘斑病、梨黑心病、桃顶腐病、果锈、苦痘病、香蕉果皮开裂、梨树的黑星病、黑斑病、龙眼芒果荔枝橙子裂果、板栗储存期果肉变黑、桃果顶软化、猕猴桃早熟易软等，以及樱桃裂果等，都与果实中钙不足有关。
果树每年对钙的吸收高峰期有三次，头次在落花后的20-30天左右，此期可积累钙的30%左右；第二次在果实膨大期，此期可吸收全部钙的50%左右；第三次在采果前20-30天左右，此期吸收的钙尽可能满足明年春季果树生长对钙的需求。在果园增施充足的腐熟的农家肥，培肥土壤，促进果树对钙的吸收和利用的同时，提倡在三个钙吸收高峰期针对性根外补钙，提高钙的浓度和施用质量。
果树为什么会缺钙呢？
造成果树缺钙现象越发严重的主要原因有一下几个方面
一、是随着经济作物种植面积的扩大，作物对钙的需求量提高了。例如果蔬类作物的平均需钙量一般是小麦的5倍左右，其吸收钙的数量超过了磷的需要量，部分作物甚至超过了需氮量，跃居前三位。
二、是长期重视氮磷钾化肥而不重视补充钙肥，土壤中有效钙的含量下降了。
三、是部分土壤因管理不当造成钙的有效性下降，例如土壤酸化，致使钙含量下降。
四、是施肥措施等不合理，也影响了钙的吸收。
如何给果树有效的补充钙呢？
正确的补钙方法是土壤施用钙肥与叶面喷施钙肥结合的方式。土施钙肥才是补钙重要和主要的措施，这个一定要注意。土施类钙肥的种类很多，如优太缓释钙、特贝钙等。
叶面补充钙肥要注意选择吸收效果好的品种，也要注意合理的施肥时期。果树开花结果期对钙的需求量非常大，是关键的补钙时期。因此，喷施钙肥一定要从开花前开始，幼果期到采摘期一定要及时补充，连续喷施3-5次。
由于钙在植物体内的移动性非常差，叶面喷施钙肥一定要注意喷施到果实和临近果实的叶片上。并且选择钙肥一定要选择螯合态钙素营养。
除了在果树三个重要时期进行补充之外，还应做好以下几点，才能达到补钙的更佳效果。
1、控制和调节好土壤酸碱度（pH值），保持在5-7之间。因为5-7之间的酸碱度是作物吸收营养物质的更佳酸碱度；
2、土施钙肥和叶喷钙相结合。在3月、 6月、9月施肥时加入钙肥。特别是在9月施底肥时一定要施用钙肥，这样有利于树体储存，大大降低来年果树缺钙症状；叶喷钙时期在花后连续3遍才能达到理想的补钙效果。
3、果树管理很重要。在套袋后如遇上连续3到5天阴雨天要及时通风并喷上一遍钙，减少果树因为连续阴雨天大量消耗钙而导致的缺钙症状。氮肥的使用量一定要合理，氮肥过多会导致严重缺钙。特别是在采摘前20天禁用氮肥，这样会大大提高果实的品质。
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