聚谷氨酸简单讲，就是由无数个谷氨酸连接起来聚集在一起的聚合物，既能直接当营养物质又能当做肥料增效剂使用，可以对肥料具有改性增效、对作物具有生物调节等功能。
聚谷氨酸作为肥料的功能
一、增强植物抗逆境能力
聚谷氨酸本身对于植物根部有天然的促进作用，刺激根毛的新生和根系的生长，从而提升植物地下部分吸收养分的能力，在干旱、水涝和低温等逆境来临时，有效水分和养分的正常吸收，缓冲旱、涝、寒等逆境对植物根系造成的损伤。
二、聚谷氨酸的保水功能
聚谷氨酸分子含有强亲水性基团，能充分保持土壤中的水分，改进黏重土壤的膨松度及空隙度、改善砂质土壤的保肥与保水能力。聚谷氨酸会在植株根毛表面形成一层薄膜保护根毛，这是土壤中养分、水分与根毛亲密接触的更佳输送平台，可有效提高肥料的溶解、储存、输送与吸收。
三、平衡土壤的酸碱值
聚谷氨酸对酸、碱具有极好的缓冲能力，可有效平衡土壤酸碱值，避免因长期使用化学肥料所造成的酸性土质及土壤板块化。
四、促进磷及中微量元素的吸收
聚谷氨酸具有多阴电性，能有效阻止硫酸根、磷酸根、草酸根、碳酸根等离子与钙离子、镁离子及微量元素的结合，避免产生低溶解性盐类与沉淀作用，因此更能促进中微量元素与磷肥等养分的吸收与利用。此外还能提高土壤中阳离子的交换能力，暂时储存吸附阳离子，例如钙离子、镁离子等中量元素及其他微量元素铁、锰、铜、锌等阳离子，再缓缓释放至土壤中来补充。
聚谷氨酸的5个应用技巧
1、在微生物菌剂里面少量聚谷氨酸，可以提高微生物的活性，同时可以增强作物的抗逆能力，可以快速促进作物生根发芽，解决微生物菌剂起来慢的短板；
2、在柑橘的生长关键时期，即柑橘谢花2/3后、果实膨大期或者转色期的时候，使用含聚谷氨酸的有机肥800倍喷雾，可以起到保花保果、促进果实膨大、增甜的作用；
3、在霜冻前后，使用聚谷氨酸500倍对作物进行叶面喷雾，可以提高作物的抗寒、抗逆能力，让作物免受霜冻的危害；
4、如果使用农药不当对作物产生了药害，也可以使用聚谷氨酸300倍结合叶面肥进行喷雾，可以缓解药害、恢复作物健康生长；
5、果树出现了沤根导致的黄化现象，可以用添加聚谷氨酸的微生物菌剂稀释200倍进行淋根，连续2次，15天后果树即可长出新根恢复健康生长。
聚谷氨酸-凯瑞斯
生根壮棵，增强免疫
调理土壤，提质增产
净含量：5kg